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小麥富硒生物強(qiáng)化指的是小麥采用雜交轉(zhuǎn)育、轉(zhuǎn)基l因、基因改造及分子育種設(shè)計(jì)等生物學(xué)途徑，提高控制硒吸收、運(yùn)載以及向籽粒儲(chǔ)存的基因表達(dá)量，終提高小麥籽粒硒含量的方法。小麥的富硒能力主要取決于自身品種基因型及其與環(huán)境的互作，應(yīng)加大硒高l效種質(zhì)資源的篩選，對(duì)小麥中調(diào)控硒吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)、代謝和積累的基因進(jìn)行QTL分析和基因定位，然后通過(guò)分子標(biāo)記輔助選擇結(jié)合傳統(tǒng)育種方法或利用轉(zhuǎn)基l因途徑，并配合以土壤或葉面施硒以及高通量、靈敏的檢測(cè)方法培育和篩選對(duì)硒耐受性高且硒高l效品種(對(duì)硒的高l效吸收和向籽粒中的運(yùn)轉(zhuǎn)，以及向無(wú)毒硒氨基酸或硒蛋白的高l效轉(zhuǎn)化。

硒是一種維持人體正常機(jī)能不可缺少的微量元素，人體缺硒會(huì)導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，硒具有抗l氧化、增強(qiáng)l人體免l疫力、有效清除人體有害垃圾、促進(jìn)人體健康，延緩衰老之功效，普通大米含硒量極低，無(wú)法滿足人體正常需求，《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》指出，我國(guó)72%的地區(qū)缺硒或者低硒，三分之二的人口不同程度存在硒攝入不足。

湖北硒資源總量位于全l國(guó)前列，包括富硒巖石、礦產(chǎn)、土壤、礦泉水、植物等自然資源。湖北省地質(zhì)局通過(guò)開(kāi)展“金土地”高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田地球化學(xué)調(diào)查，已查明全省富硒土壤面積約2萬(wàn)平方千米，主要分布于恩施州和江漢平原兩大地區(qū)。其中，恩施州硒資源世界罕見(jiàn)，富硒土壤分布廣，面積達(dá)1萬(wàn)余平方千米，土壤硒含量平均值為 0.82 微克/克，是全l國(guó)土壤平均值的 2.8 倍。這里還有全l球唯1的獨(dú)立硒礦床——魚(yú)塘壩硒礦床，集多樣性、豐富性于一身，形成了天然富硒生態(tài)環(huán)境與富硒生物圈，被國(guó)際組織授予“世界硒都”的稱號(hào)。